网红美食溢价高,在家做成本1/5。7个配方:
1. 脏脏包
可颂+巧克力酱+可可粉,家用烤箱版。
2. 芝士棒
手抓饼卷芝士,空气炸锅5分。
3. 芋泥啵啵
蒸芋头压泥+西米,奶茶店同款。
4. 舒芙蕾
蛋白松饼,不粘锅小火。
5. 提拉米苏
马斯卡彭+手指饼,免烤。
6. 柠檬茶
手打柠檬+红茶,比奶茶店浓。
7. 巴斯克
芝士蛋糕烤焦,其实故意的。
成本对比
| 单品 | 店里 | 在家 |
|---|---|---|
| 脏脏包 | 28 | 6 |
| 芝士棒 | 15 | 3 |
| 提拉米苏 | 38 | 12 |
老周说:复刻不是照抄,调成自己口味更好吃。
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